COLD STEEL JAPANESE KITCHEN KNIVES 3PC SET

Třídílná sada japonských kuchyňských nožů z damaškové oceli VG-10 byla ukována ve městě Seki, které se pyšní osmisetletou nepřerušenou tradicí výroby mečů. Tyto profesionální nože spojují poctivé řemeslo japonských mistrů s neúnavnou snahou značky Cold Steel o maximální kvalitu. Srdcem každé čepele je jádro ze superoceli VG-10, které chrání 69 prokovaných vrstev vysoce uhlíkové nerezové damaškové oceli.

Úchvatný zvlněný vzor je stejně krásný jako funkční – zajišťuje výjimečné držení ostří, břitvovou ostrost a unikátní odolnost proti korozi. Krásné a vysoce odolné rukojeti jsou vyrobeny z hustého, tvrdého stabilizovaného dřeva Burlwood (kořovice), které bez problému odolá i letům náročného používání v profesionální kuchyni.

Probuďte ve své kuchyni duši samuraje.

Sada obsahuje tyto tři nože:

Petty nůž (univerzální/loupací) – Váš přesný skalpel pro detailní práci, loupání a jemné krájení.

Hmotnost: 80 g

Celková délka: 280 mm

Délka čepele: 160 mm

Tloušťka čepele: 2,0 mm

Délka rukojeti: 120 mm

Tloušťka rukojeti: 18 mm

Santoku nůž – Dokonalý všestranný pomocník pro snadné krájení zeleniny, bylinek i masa kolébkovým řezem.

Hmotnost: 120 g

Celková délka: 320 mm

Délka čepele: 185 mm

Tloušťka čepele: 2,0 mm

Délka rukojeti: 135 mm

Tloušťka rukojeti: 20,5 mm

Gyuto nůž (šéfkuchařský) – Stvořen pro velké objemy surovin. Plátkujte, sekejte a krájejte s naprostou kontrolou a jistotou.

Hmotnost: 130 g

Celková délka: 350 mm

Délka čepele: 216 mm

Tloušťka čepele: 2,0 mm

Délka rukojeti: 135 mm

Tloušťka rukojeti: 21 mm